Descubre cómo preparar el café perfecto de proceso natural con nuestra guía detallada. Aprovecha los beneficios de la prensa francesa y los exclusivos granos de café de Activa Café, con notas de melaza de caña de azúcar y frutos secos. Aprende los pasos esenciales, desde moler los granos frescos hasta verter el agua caliente a la temperatura óptima. ¡Sorprende a tus sentidos con cada sorbo y eleva tu experiencia cafetera al siguiente nivel con Activa Café!
Paso 1: Calienta el agua.
Utiliza agua filtrada y llévala a una temperatura de aproximadamente 90-95°C, justo antes de que comience a hervir.
Paso 2: Muele los granos de café.
Utiliza granos frescos de café de proceso natural de Activa Café y muele los granos en un molinillo justo antes de preparar el café. La molienda debe ser gruesa, similar al tamaño de la sal kosher. NOTA, si no tienes molino tambien tenemos cafe molido medio en nuestro café de proceso natural para que nada te detenga en la preparacion de tu café.
Paso 3: Prepara la prensa francesa.
Agrega la cantidad adecuada de café molido al fondo de la prensa francesa. La proporción recomendada es de aproximadamente 1 parte de café por 15 partes de agua.
Paso 4: Vierte el agua.
Vierte lentamente el agua caliente sobre el café molido en la prensa francesa. Asegúrate de mojar todo el café para una extracción uniforme.
Paso 5: Remueve suavemente.
Usa una cuchara para remover suavemente la mezcla de agua y café y garantizar una extracción completa y uniforme.
Paso 6: Coloca la tapa y deja reposar.
Coloca la tapa de la prensa francesa pero no presiones el émbolo aún. Deja reposar la mezcla durante aproximadamente 4 minutos para permitir que los sabores se desarrollen plenamente.
Paso 7: Prensado. Después de 4 minutos, presiona lentamente el émbolo hacia abajo para separar el café molido del líquido.
Paso 8: Sirve y disfruta.
- Vierte el café en una taza precalentada y disfruta de tu café de proceso natural de Activa Café. Observa el aroma dulce y afrutado, y saborea cada sorbo de esta experiencia única.
Consejos del Barista:
- Ajusta la proporción de café y agua según tus preferencias de sabor.
- No dejes el café en la prensa francesa después de haberlo preparado, ya que esto podría hacer que el café se vuelva amargo.
- Experimenta con diferentes tiempos de extracción y moliendas para encontrar tu combinación perfecta de sabor.
- Disfruta del café lentamente para apreciar plenamente los aromas y sabores únicos que ofrece el café de proceso natural de Activa Café.